ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ

 

Σαν «Από Κοινού», έχοντας ως γνώμονά μας την αυτάρκεια και την τοπικοποίηση, προχωρήσαμε στη δημιουργία ενός εντελώς νέου, μοναδικού και ιδιαίτερου προϊόντος….

Μουστάρδα από σπόρο αυτοφυούς βρούβας λοιπόν…

 

Μουστάρδα

Πρόκειται για μια χειροποίητη μουστάρδα όπου οι πρώτες ύλες παράγονται από μέλη του συνεταιρισμού βάσει αποκλειστικά οικολογικών πρακτικών.

Συστατικά της είναι ο σπόρος άγριου σιναπιού (=βρούβα), δικό μας αλεύρι ολικής άλεσης, επίσης δικό μας φυσικό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης, σταφίδα και ξύδι παραγωγής μας, ανθός αλατιού που έχει συλλεχθεί με το χέρι από τις ακτές του νότιου Ηρακλείου και βιολογικά πιστοποιημένος κουρκουμάς.

Κύλιση στην κορυφή