ΣΑΛΤΣΑ ΚΑΥΤΕΡΗΣ ΠΙΠΕΡΙΑΣ

 

Πρόκειται για μια καυτερή σάλτσα από πιπεριές ντόπιων αναπαραγομένων ποικιλιών φυτών και όχι υβριδίων ή γενετικώς τροποποιημένων.

 

Στο μίγμα καυτερής πιπεριάς προσθέσαμε φυσικό παρθένο ελαιόλαδο παραγωγής μας και βεβαίως δικό μας ξύδι.

Τέλος, για να λάβει η σάλτσα μας έναν πιο κοσμοπολίτικο χαρακτήρα προσθέσαμε πάπρικα και καστανή ζάχαρη που αποκτήσαμε μέσω δίκαιου και αλληλέγγυου εμπορίου.

Κατ’ αυτόν τον τρόπο, δημιουργήσαμε μια έντονη καυτερή σάλτσα τύπου «ταμπάσκο» η οποία έχει έντονο χαρακτήρα και ταπεραμέντο!