Περιγραφή
Προϊόν οικολογικής γεωργίας. Καλλιέργεια αποκλειστικά με βιολογικές ή φυσικές μεθόδους, χωρίς χρήση χημικών, φαρμάκων και επεμβάσεων μεγάλης κλίμακας.
Η γλυκοπατάτα είναι εξαιρετικά θρεπτική,πλούσια σε βιταμίνες Α(β -καροτένιο),C,B6,κάλιο και φυτικές ίνες,Ενισχύει το ανοσοποιητικό,προστατεύει την όραση, έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και βοηθά στην πέψη. Διαθέτει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από την κοινή πατάτα, υποστηρίζοντας σταθερά επίπεδα σακχάρου.
Γλυκοπατάτα γευστικές προτάσεις Μαγειρέματος
” Στον Φούρνο Τραγανές & Λαχταριστές” Κόψτε σε μπαστουνάκια (σαν τηγανητές) ή κυβάκια βάζουμε.ελαιόλαδο, πάπρικα, σκόρδο εαν θέλουμε, αλάτι και πιπέρι.Στους 200°C για 25-30 λεπτά μέχρι να ξεροψηθούν οι άκρες.
Στην Κατσαρόλα “Για Βελουτέ Πουρέ” Καθαρίστε και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια και βράστε σε αλατισμένο νερό για 15-20 λεπτά.,μετά στραγγίξτε και λιώστε με πιρούνι, προσθέτοντας λίγο βούτυρο και μια πρέζα μοσχοκάρυδο και ότι άλλο θέλετε!!!
‘Στον Ατμό” Κόψτε σε ομοιόμορφες ροδέλες ή κύβους.Τοποθετήστε στο καλάθι ατμού για 10-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν είναι ιδανικές για σαλάτες με λίγο λεμόνι και φρέσκο ελαιόλαδο και οχι μόνο1
” Ολόκληρες με τη Φλούδα”στο φούρνοΠλύντε καλά, στεγνώστε τες και τρυπήστε τη φλούδα με ένα πιρούνι 5-6 φορές ,μετά αλείψτε την εξωτερική φλούδα με ελάχιστο ελαιόλαδο και λίγο χοντρό αλάτι για έξτρα τραγανό αποτέλεσμα.Τοποθετήστε τες απευθείας σε ένα ταψί με λαδόκολλα στους 200°C για 45-50 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τελείως στο κέντρο.Η φλούδα γίνεται τραγανή και η σάρκα εσωτερικά αποκτά μια βαθιά, γλυκιά και καραμελωμένη γεύση.
