Περιγραφή
Απο την Ιωαννα προϊόν οικολογικής γεωργίας. Καλλιέργεια αποκλειστικά με βιολογικές ή φυσικές μεθόδους, χωρίς χρήση χημικών, φαρμάκων και επεμβάσεων μεγάλης κλίμακας.Το κέιλ (kale), γνωστό και ως λαχανίδα, είναι ένα από τα πιο πυκνά σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα στον κόσμο. Προσφέρει ισχυρά αντιοξειδωτικά και καρδιοπροστατευτικές ιδιότητες με ελάχιστες θερμίδες, ενώ παράλληλα συμβάλλει στην καλή λειτουργία του εντέρου και στην ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού.
- Υψηλή διατροφική αξία: Μια κούπα ωμό κέιλ περιέχει περίπου 26 θερμίδες, αλλά προσφέρει πληθώρα βιταμινών (A, C και K) και μέταλλα όπως κάλιο και ασβέστιο.
- Ισχυρά αντιοξειδωτικά: Περιέχει κουερσετίνη και καεμφερόλη, ουσίες που προστατεύουν τα κύτταρα και έχουν έντονη αντιφλεγμονώδη δράση.
- Προστασία της καρδιάς: Βοηθά στη μείωση της «κακής» χοληστερόλης (LDL) και της αρτηριακής πίεσης.
- Υγεία των ματιών: Είναι πλούσιο σε λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, δύο αντιοξειδωτικά που προστατεύουν από σοβαρές παθήσεις των ματιών.
- Αντικαρκινικές ιδιότητες: Περιέχει σουλφοραφάνη, μια ένωση που έχει συνδεθεί με την προστασία ενάντια σε διάφορες μορφές καρκίνου.
