Περιγραφή
Νέο από το εργαστήρι μας: Πιπεριές Φλωρίνης με Σκόρδο!
Στο εργαστήρι μας στο Από Κοινού, ετοιμάσαμε έναν από τους πιο αγαπημένους και κλασικούς μεζέδες ψητές πιπεριές Φλωρίνης με ελαιόλαδο και σκόρδο.
Για τη συνταγή αυτή, χρησιμοποιήσαμε κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης καλλιεργημένες με μεράκι από τους παραγωγούς του συνεταιρισμού μας. Αφού τις ψήσαμε προσεκτικά για να βγάλουν όλη τη γλυκάδα τους, τις μελώσαμε σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μαζί με σκόρδο και ξύδι παλαιωμένο σε ξύλινο βαρέλι, χωρίς κανένα τεχνητό συντηρητικό.
Πώς να τις απολαύσετε: Χρήσεις στην κουζίνα
Αυτός ο παραδοσιακός μεζές είναι το μυστικό συστατικό για να φέρετε τη νοστιμιά της υπαίθρου στο τραπέζι σας:
-
- Ο απόλυτος μεζές: Σερβίρεται απευθείας ως ορεκτικό για να συνοδεύσει ρακί, το ούζο ή το κρασί σας.
- Όσπρια και λαδερά: Ταιριάζει μοναδικά δίπλα σε μια ζεστή φασολάδα, ρεβίθια ή φακές, αλλά και με παραδοσιακά λαδερά φαγητά.
- Σε σαλάτες και αλοιφές: Ψιλοκόψτε τις μέσα σε πράσινες σαλάτες ή χτυπήστε τις στο μπλέντερ με φέτα και ελαιόλαδο για να φτιάξετε μια πεντανόστιμη, σπιτική χτυπητή.
- Σάντουιτς και μπρουσκέτες: Τοποθετήστε ολόκληρες λωρίδες πιπεριάς πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί με λίγο τυρί ή μέσα σε χωριάτικα σάντουιτς για έξτρα γεύση.
💡 Οδηγία συντήρησης: Καθώς το προϊόν μας είναι εντελώς φυσικό και δεν περιέχει χημικά συντηρητικά, μετά το άνοιγμα διατηρείται απαραίτητα στο ψυγείο, φροντίζοντας οι πιπεριές να καλύπτονται πάντα με το λάδι τους για να παραμείνουν φρέσκες και ζουμερές.