Περιγραφή
Ρύζι Νυχάκι προϊόν βιολογικής καλλιέργειας απο το Μεσσολόγγι και τον παραγωγό Καραχάλιο Σπυρίδων με αγάπη και σεβασμό χωρίς χρήση χημικών, φαρμάκων και επεμβάσεων μεγάλης κλίμακας.Το ρύζι νυχάκι είναι λευκό, λεπτό και μακρύκοκκο. Το χρησιμοποιουμε σε πολλές παρασκευές χάρη στο κομψό του σχήμα. Είναι σχετικά σκληρό ρύζι, με χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο, γεγονός που σημαίνει πως χρειάζεται αρκετή υγρασία για να βράσει σωστά.Παρόλο που κάνει την ίδια δουλειά με την Καρολίνα, είναι καλύτερο για φαγητά κατσαρόλας, όπου τα υγρά είναι περισσότερα και το ρύζι έχει τον χρόνο να μαγειρευτεί καλά.Λόγω του λεπτού και κομψού κόκκου του, είναι ιδανικό για ντολμαδάκια γιαλαντζί και για ολες τις χρήσεις!
