Περιγραφή
Προϊόν οικολογικής γεωργίας απο την παραγωγο μας Ιωαννα Δ. απο το Οροπέδιο Λασιθίου με καλλιέργεια αποκλειστικά με βιολογικές ή φυσικές μεθόδους, χωρίς χρήση χημικών, φαρμάκων και επεμβάσεων μεγάλης κλίμακας.Το σιτάρι φετινής εσοδείας είναι παλιάς παραδοσιακιακής ποικιλίας “Ασπρσίταρο” και είναι βασική πηγή ενέργειαςπλούσιο σε υδατάνθρακεςφυτικές ίνεςπρωτεΐνες (γλουτένη)βιταμίνες του συμπλέγματος Β και μέταλλα (μαγνήσιοφώσφοροσίδηρο)Οι φυτικές ίνες βελτιώνουν την πέψη μειώνουν τη χοληστερόλη και παρέχουν αίσθημα κορεσμού έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη βοηθώντας στη διαχείριση βάρους και του διαβήτη.
