Περιγραφή
Το κρασί είναι απο σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας κα ιαπο τις ποικιλίες Κοτσιφάλι – Μανδηλάρι,που καλλιεργούνται σε ημιορεινές περιοχές του νομού Ηρακλείου. Η συγκομιδή γίνεται στο κατάλληλο στάδιο ωρίμανσης των σταφυλίων με βαση το βιοδυναμικό ημερολόγιο για να παρουμε τα αρώματα που χρειαζόμαστει!Μετά την ζύμωση τους μεταφέρεται σε δρύινα βαρέλια και διατηρείται χωρίς θειώδη.Η σοδιά του κρασιού είναι του 2024.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.